PARA TENER EN CUENTA

INICIEMOS NUESTRO TRABAJO CON LOS ELEMENTOS DE LABORATORIO

Antes una pequeña reflexión

Este blog está en formación, esto es un inicio, pronto seguiré con otros ejemplos

A lo largo de estos años he trabajado con muchas/os docentes y observo que algunos de los motivos de no trabajar con los elementos del laboratorio es

·         No saber cómo se llaman los elementos

·         Tener temor a no saber qué hacer y cómo hacerlo

·         Temor a lo que planteamos pueda salir mal

·         No saber cómo iniciar una clase.

·         Otras situaciones que podes recordar vos y tratar de resolverlas

Voy a tratar de resolver o ayudarte en algunos de estos puntos

Por ejemplo

No importa como se llame un elemento, lo importante es saber con qué elementos contamos en nuestro laboratorio, por ejemplo, este elemento

Es un recipiente con números que nos indican medidas, por ejemplo, lo puedo llamar “Recipiente medidor”, puedo medir agua u algún otro líquido para realizar actividades como temas para 6° año “Mezclas y soluciones” El nombre del elemento llegará cuando se realice el informe o deban escribir que hicieron en el laboratorio o en el aula. Cuando escriban lo nombrarán como recipiente medidor, pero al buscar en libros, encontrarán que le mismo se llama “Vaso de precipitado”

¿QUÉ PODEMOS HACER?

Temas del DC:

-          Diferencias entre mezcla y solución en cuanto a las características visibles a simple vista, con lupa y microscopio. Componentes de una solución: solvente y soluto. Distintos solventes.

-          El agua como solvente universal.

-          Soluciones diluidas y concentradas

-          Los métodos de separación de las mezclas y de las soluciones

-          Separación de soluciones sólido-líquido y líquido-líquido: Destilación

Primero definamos el concepto de mezcla- https://es.wikipedia.org/wiki/Mezcla

“Una mezcla es un material formado por dos o más componentes unidos, pero no combinados químicamente. En una mezcla no ocurre una reacción química y cada uno de sus componentes mantiene su identidad y propiedades químicas.”

Las mezclas se clasifican en:

·         Homogéneas.

·         Heterogéneas.

Los componentes de una mezcla pueden ser:

·         Sólidos

·         Líquidos

·         Gaseosos

Una Solución es

Una Solución es una mezcla homogénea de dos o más sustancias. La sustancia disuelta se denomina soluto y la sustancia donde se disuelve se denomina disolvente.

Se puede clasificar en:

Solución No Saturada

Solución Saturada

Solución Sobresaturada

Para iniciar este tema podemos hacer una variedad de actividades como, por ejemplo, poner agua y arena en un vaso de precipitado, y estamos haciendo una mezcla heterogénea, pero la pregunta que me hago, ¿qué sentido tiene para un alumno mezclar estas dos sustancias?

Por eso debemos plantear una situación problematizante, y que esta situación los lleve a tener esa necesidad de -Diseñar y desarrollar experiencias-

Podemos pensar un problema como el siguiente:

“Me dijeron que arme un jardín con distintos tipos de plantas, cactus, plantas con flores, pinos y arbustos, para hacerlo tuve que investigar el tipo de suelo que debo colocar a cada maceta. Encontré que debo utilizar suelos arcillosos, con piedras, para otros deben ser arenosos, otros vegetales utilizan tierra, con variedad de hojarasca. Pero la pregunta que me hice, ¿cómo son estos suelos?, ¿qué diferencias tienen unos con otros?, ¿cómo armo las distintas macetas, con sus respectivos suelos?.”

Podemos también pensar en una situación como la siguiente

Para desayunar en casa cada uno quiere un desayuno distinto, uno quiere leche sola, otro leche con chocolate y una cucharada de azúcar, otro té con dos cucharadas de azúcar, etc, etc, (escribir tantos ejemplos como se necesiten para analizar los conceptos de mezclas, soluciones, etc, etc)

Esta/s pequeña situación puede ser el inicio para la discusión, los puede llevar a la situación de enseñanza- Diseñar la experiencia-

Se dialoga con los alumnos para discutir que materiales se pueden traer, cómo se puede armar cada maceta, etc

Con los materiales en el aula, se realiza una exploración de los materiales (otra situación de enseñanza)

Se observan con Lupa (otra situación de enseñanza y uso de otro elemento que encontramos en los carritos de laboratorio de las escuelas)

En esa exploración de los materiales y observación se puede armar un cuadro con las características de cada uno de ellos

Con todos estos datos y otros de investigaciones podemos buscar en bibliografía diversa los distintos tipos de suelos que podemos colocar en cada maceta según el vegetal

Y ¿cuándo usamos el vaso de precipitado?

Podemos medir la cantidad de agua que tenemos que colocar en cada maceta, por ejemplo

Se puede pesar la cantidad de suelo y variedad de materiales a utilizar para armar cada maceta, por ejemplo, algunas pueden tener, “piedras y arena”, otras, “arcilla sola”, otras tierra, piedras y hojarasca”, etc y pensar cuánta agua se le agrega a cada maceta

Los conceptos que se están trabajando aquí son los de mezclas homogéneas y heterogéneas, sustancias, fases.

Estos conceptos se pueden investigar en un libro, escribir definiciones, registrar, con dibujos, cuadros, escritos, etc

Para seguir con el resto de los conceptos, al trabajar con el agua podemos buscar las características del agua y arribar a conceptos, como que el agua es un solvente universal, conceptos como soluto y solvente y distintos tipos de solventes.

Se puede seguir con el tema separación de fases (tema del DC para 6° año)

Por ejemplo, si queremos separar los distintos preparados realizados, para mejorar cada suelo.

Nuevamente aquí se les plantea un problema y podemos trabajar nuevamente con los vasos de precipitados, al colocar arena y agua en un VdP se lo deja decantar, la arena va al fondo y se vuelca suavemente para que caiga el agua y nos queda la arena en el fondo

Este puede ser el punto de partida para poder pensar otras formas de separación

Por ejemplo, evaporación, volvemos a revisar los conceptos anteriormente trabajados sobre mezclas y soluciones, se analiza que es el agua de mar y se coloca una cantidad de agua, por ejemplo, 10 ml  y se arma un dispositivo con el trípode, tela de amianto y mechero- ( en los carritos de la escuela, tenemos mecheros de alcohol, aquí

el ejemplo es con mechero de gas, es sólo muestra)

TRÍPODE

TELA DE AMIANTO

                                                                    

MECHERO DE ALCOHOL

DISPOSITIVO ARMADO

Y así se puede seguir sugiriendo distintos tipos de separación de distintas soluciones, en el DC expresa “separación de soluciones, sólido-líquido y líquido-líquido, aquí debemos utilizar el destilador.

 Para la separación líquido-líquido se puede armar el destilador con agua y alcohol, dos sustancias que al unirse forman un sistema homogéneo, si queremos separarlos debemos destilar; la destilación separa dos líquidos de distintos puntos de ebullición.

Por ejemplo el alcohol tiene un punto de ebullición de 78,37 °C y el agua de 100°C, por lo tanto primero se separa el alcohol, el termómetro estará en 78,37°C cuando empieza de aumentar la temperatura es porque ya pasó todo el alcohol. Aquí debemos retirar el mechero y nos queda en el vaso de precipitado el agua y en el balón el alcohol

El siguiente link podrá ayudarte a armar el destilador y como funciona

https://www.youtube.com/watch?v=JR5HN3tIvd8

los ejemplos que podes analizar es como se obtiene el, perfumes, naftas, etc, todos estas sustancias necesitan para su obtención el proceso de destilación, puedes buscar otros ejemplos