INICIEMOS NUESTRO TRABAJO CON LOS ELEMENTOS DE LABORATORIO
Antes una pequeña reflexión
Este blog está en formación, esto es un inicio, pronto seguiré con otros ejemplos
Este blog está en formación, esto es un inicio, pronto seguiré con otros ejemplos
A lo largo de estos años he trabajado con muchas/os docentes
y observo que algunos de los motivos de no trabajar con los elementos del laboratorio
es
·
No saber cómo se llaman los elementos
·
Tener temor a no saber qué hacer y cómo hacerlo
· Temor a lo que planteamos pueda salir mal
·
No saber cómo iniciar una clase.
·
Otras situaciones que podes recordar vos y
tratar de resolverlas
Voy
a tratar de resolver o ayudarte en algunos de estos puntos
Por
ejemplo
No importa como se llame un elemento, lo importante es saber
con qué elementos contamos en nuestro laboratorio, por ejemplo, este elemento
Es un recipiente con números que nos indican medidas, por ejemplo,
lo puedo llamar “Recipiente medidor”,
puedo medir agua u algún otro líquido para realizar actividades como temas para
6° año “Mezclas y soluciones” El
nombre del elemento llegará cuando se realice el informe o deban escribir que
hicieron en el laboratorio o en el aula. Cuando escriban lo nombrarán como recipiente
medidor, pero al buscar en libros, encontrarán que le mismo se llama “Vaso de precipitado”
¿QUÉ PODEMOS HACER?
Temas del DC:
-
Diferencias
entre mezcla y solución en cuanto a las características visibles a simple
vista, con lupa y microscopio. Componentes de una solución: solvente y soluto.
Distintos solventes.
-
El agua
como solvente universal.
-
Soluciones
diluidas y concentradas
-
Los
métodos de separación de las mezclas y de las soluciones
-
Separación
de soluciones sólido-líquido y líquido-líquido: Destilación
Primero definamos el concepto de mezcla- https://es.wikipedia.org/wiki/Mezcla
“Una mezcla es
un material formado por dos o más componentes unidos, pero no combinados
químicamente. En una mezcla no ocurre una reacción química y cada uno de sus
componentes mantiene su identidad y propiedades químicas.”
Las mezclas se clasifican en:
·
Homogéneas.
·
Heterogéneas.
Los componentes
de una mezcla pueden ser:
·
Sólidos
·
Líquidos
·
Gaseosos
Una Solución es
Una Solución es
una mezcla homogénea de dos o más sustancias. La sustancia disuelta se
denomina soluto y la sustancia donde se disuelve se denomina disolvente.
Se puede clasificar en:
Solución No Saturada
Solución Saturada
Solución Sobresaturada
Para iniciar
este tema podemos hacer una variedad de actividades como, por ejemplo, poner agua
y arena en un vaso de precipitado, y estamos haciendo una mezcla heterogénea,
pero la pregunta que me hago, ¿qué sentido tiene para un alumno mezclar estas
dos sustancias?
Por eso
debemos plantear una situación problematizante, y que esta situación los lleve
a tener esa necesidad de -Diseñar y desarrollar experiencias-
Podemos
pensar un problema como el siguiente:
“Me dijeron que arme un jardín con distintos
tipos de plantas, cactus, plantas con flores, pinos y arbustos, para hacerlo
tuve que investigar el tipo de suelo que debo colocar a cada maceta. Encontré
que debo utilizar suelos arcillosos, con piedras, para otros deben ser
arenosos, otros vegetales utilizan tierra, con variedad de hojarasca. Pero la
pregunta que me hice, ¿cómo son estos suelos?, ¿qué diferencias tienen unos con
otros?, ¿cómo armo las distintas macetas, con sus respectivos suelos?.”
Podemos también pensar en una situación
como la siguiente
Para desayunar en casa cada uno quiere un
desayuno distinto, uno quiere leche sola, otro leche con chocolate y una
cucharada de azúcar, otro té con dos cucharadas de azúcar, etc, etc, (escribir
tantos ejemplos como se necesiten para analizar los conceptos de mezclas,
soluciones, etc, etc)
Esta/s
pequeña situación puede ser el inicio para la discusión, los puede llevar a la
situación de enseñanza- Diseñar la experiencia-
Se dialoga con los alumnos para discutir que
materiales se pueden traer, cómo se puede armar cada maceta, etc
Con los materiales en el aula, se realiza una exploración
de los materiales (otra situación de enseñanza)
Se observan con Lupa (otra situación de
enseñanza y uso de otro elemento que encontramos en los carritos de laboratorio
de las escuelas)
En esa exploración de los materiales y observación se puede
armar un cuadro con las características de cada uno de ellos
Con todos estos datos y otros de investigaciones podemos
buscar en bibliografía diversa los distintos tipos de suelos que podemos
colocar en cada maceta según el vegetal
Y ¿cuándo usamos el vaso de precipitado?
Podemos medir la cantidad de agua que tenemos que colocar en
cada maceta, por ejemplo
Se puede pesar la cantidad de suelo y variedad de materiales
a utilizar para armar cada maceta, por ejemplo, algunas pueden tener, “piedras
y arena”, otras, “arcilla sola”, otras tierra, piedras y hojarasca”, etc y
pensar cuánta agua se le agrega a cada maceta
Los conceptos que se están trabajando aquí son los de mezclas
homogéneas y heterogéneas, sustancias, fases.
Estos conceptos se pueden investigar en un libro, escribir
definiciones, registrar, con dibujos, cuadros, escritos, etc
Para seguir con el resto de los conceptos, al trabajar con
el agua podemos buscar las características del agua y arribar a conceptos, como
que el agua es un solvente universal, conceptos como soluto y solvente y
distintos tipos de solventes.
Se puede seguir con el tema separación de fases (tema del DC para 6° año)
Por ejemplo, si queremos separar los distintos preparados
realizados, para mejorar cada suelo.
Nuevamente aquí se les plantea un problema y podemos
trabajar nuevamente con los vasos de precipitados, al colocar arena y agua en
un VdP se lo deja decantar, la arena va al fondo y se vuelca suavemente para
que caiga el agua y nos queda la arena en el fondo
Este puede ser el punto de partida para poder pensar otras
formas de separación
Por ejemplo, evaporación, volvemos a
revisar los conceptos anteriormente trabajados sobre mezclas y soluciones, se
analiza que es el agua de mar y se coloca una cantidad de agua, por ejemplo, 10
ml y se arma un dispositivo con el trípode, tela de amianto y mechero- ( en los carritos de la escuela, tenemos mecheros de alcohol, aquí
el ejemplo es con mechero de gas, es sólo muestra) |
| TRÍPODE |
 |
| TELA DE AMIANTO |
 |
| MECHERO DE ALCOHOL |
 |
| DISPOSITIVO ARMADO |
Y así se puede seguir sugiriendo distintos tipos de separación
de distintas soluciones, en el DC expresa “separación de soluciones, sólido-líquido y
líquido-líquido, aquí debemos utilizar el destilador.
Para la separación
líquido-líquido se puede armar el destilador con agua y alcohol, dos sustancias
que al unirse forman un sistema homogéneo, si queremos separarlos debemos
destilar; la destilación separa dos líquidos de distintos puntos de ebullición.
Por ejemplo el alcohol tiene un punto de ebullición de 78,37
°C y el agua de 100°C, por lo tanto primero se separa el alcohol, el termómetro
estará en 78,37°C cuando empieza de aumentar la temperatura es porque ya pasó
todo el alcohol. Aquí debemos retirar el mechero y nos queda en el vaso de
precipitado el agua y en el balón el alcohol
El siguiente link podrá ayudarte a armar el destilador y
como funciona
los ejemplos que podes analizar es como se obtiene el,
perfumes, naftas, etc, todos estas sustancias necesitan para su obtención el
proceso de destilación, puedes buscar otros ejemplos
